奈良特産品振興協会

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特産品のご紹介INTRODUCTION OF NARA SPECIALTY PRODUCTS

奈良特産品ブナシメジ

どんな料理にもよく合うブナシメジも奈良の特産品です。

歯切れが良く、風味や味にも癖がないため、どんな料理にもよく合います。その多才ぶりはまさにきのこ界の名俳優。どんな料理の舞台でもうまく演じ分けます。
奈良県では種類豊富な「きのこ」が栽培されています。十津川村では、サイズが大きく食べごたえのある食感が楽しめる「ブナシメジ」や「エリンギ」の栽培が盛んです。

この特産品についてのお問い合わせ

奈良県特用林産振興会

住所
〒630-8501
0742-27-7469
TEL
0742-24-50040742-24-5004
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