奈良特産品振興協会

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特産品のご紹介INTRODUCTION OF NARA SPECIALTY PRODUCTS

奈良特産品大和いも

大和薯は形が整って凹凸が少なく品質の面でも優れています。

江戸時代に農書である成形図説に「大和宇多郡、宇智郡に産するツクネ芋」の記録があります。薯が球形をしたものをツクネ薯群と称し、大和いもは、表皮が黒皮で、形が整って凹凸が少なく、肉質が緻密で粘りが強く、すり下ろして放置しても変色せず優れた品質が特徴です。

大和いも

主な産地

御所市の葛城山麓、天理市など

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この特産品についてのお問い合わせ

奈良県農業協同組合

住所
〒630-8131
奈良市大森町57-3
TEL
0742-27-41000742-27-4100
WEB
http://www.ja-naraken.or.jp/
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