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特産品のご紹介INTRODUCTION OF NARA SPECIALTY PRODUCTS

奈良特産品ヤマトポーク

肉の中に上質な脂肪が適度に入り、ジューシーな味わいと風味が閉じ込められたヤマトポーク。

ヤマトポークは優秀な種豚と厳選された母豚から生産される奈良県産豚です。
奈良県畜産技術センターの推奨する優秀なデュロック種を父豚にし、繁殖能力に優れたイギリス原産の白色豚・大ヨークシャー種とデンマーク原産の白色豚・ランドレース種を交雑し、強健な母豚から、生まれた子豚を奈良県の恵まれた自然の中で健康にこだわり 安全、安心な飼育管理のもとに育てられて、出荷前2ヶ月は、指定された統一飼料が給与され、ヤマトポークになります。

ヤマトポーク

ヤマトポーク、そのお味は?

ヤマトポークは、肉の中に上質な脂肪が適度に入り、ジューシーな味わい。臭みの原因となる動物性原料は一切使用しておらず、穀類をベースに菓子粉やパン粉などを配合した高カロリーの飼料を食べているので肉の甘さが口いっぱいに広がります。

 

 

手をかけ、時間をかけ、そして愛情を注ぐ

きれいな水と澄んだ空気に恵まれた自然の中、飼育面積が広い開放的な豚舎で、専用に配合された飼料を与えられたヤマトポークは生産者の愛を受け、元気にのびのび育っています。

 

生まれてから出荷されるまでの約6ヵ月、大きさごとに豚舎や飼料の内容を変え、成長過程に合った飼育法を行っています。父豚は高品質なアメリカ原産のデュロック種、母豚は繁殖能力に優れたイギリス原産の大ヨークシャ―種とデンマーク原産のランドレース種を交配させた交雑種からなる三元交雑豚です。

 

 

生産者紹介

 

 

 

ヤマトポーク販売店・飲食店

分類 店舗名 住所 電話番号
販売店 大和牛専門店 一 奈良県宇陀市榛原区下井足49-1 
サンクシティーショッピング内
0745-85-2100
販売店 牛玉生駒本店 奈良県生駒市小瀬町95-1 0743-76-1729
販売店 イトーヨーカ堂(奈良店) 奈良市二条大路南1-3-1 0742-36-7111
販売店 イトーヨーカ堂(八尾店) 大阪府八尾市光町2-3 072-995-9111
販売店 イトーヨーカ堂(六地蔵店) 奈良県宇治市六地蔵奈良町67-1 0774-33-8811
販売店 桝本豚肉直販店 奈良県五條市霊安寺町57-2 0747-23-0338
販売店 そまもと精肉店 奈良県香芝市良福寺272-1 0745-77-4343
販売店 株式会社 イシダフーズ 奈良県大和郡山市長安寺町447-1 0743-59-0901
販売店 株式会社 牛信 奈良支店 奈良県北葛城郡河合町穴闇490-1 0745-56-2980
販売店 株式会社 に志じま 奈良市西大寺東町2-4-1 ならファミリーB1 0742-33-2621
販売店 ジュルネフーズ株式会社 奈良県大和郡山市馬司町140-1 0743-59-1000
飲食店 ポルタドーロ 奈良県生駒市東菜畑1-182-1 0743-73-0371
飲食店 小風神(奈良店) 奈良市東向中町5-1 0742-26-1008
飲食店 小風神(五位堂店) 奈良県香芝市瓦口2251-1 倭ビル1F 0745-77-9917
飲食店 奈良県庁互助会食堂 奈良市登大路町30 奈良県庁6階 0742-27-8352
飲食店 奈良百楽 奈良市東向中町28 奈良近鉄ビル8F 0742-24-2771
飲食店 和風れすとらん春日 奈良市登大路町40 0742-22-4031
飲食店 株式会社 奈良ロイヤルホテル シャロン ドゥ ロイヤル 奈良市法華寺町254-1 0742-34-5529
飲食店 仕出し料理 久家(ひさや) 奈良市鍋屋町5 0742-22-4127
飲食店 京中華 飛天散華 奈良市三条大路1-1-47 0742-33-0222
飲食店 Mercato Rosso(メルカートロッソ) 奈良市針町345 道の駅針テラス2F 0743-82-5511
飲食店 ホテルセイリュウ 大阪府東大阪市上石切町1-11-12 072-981-5001
飲食店 株式会社 食遊館 奈良県天理市中町457-8 0743-68-3155

 

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この特産品についてのお問い合わせ

奈良県畜産農業協同組合連合会

住所
〒639-1122
奈良県大和郡山市丹後庄町475-1 奈良県食肉公社内
TEL
0743-59-02340743-59-0234
FAX
0743-59-6070
WEB
http://chikusan.or.jp/nara/index.html
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