奈良特産品振興協会

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特産品を使ったレシピRECIPES

ふんわり卵のトマト炒め

ふんわり卵のトマト炒め

-材料

◆材料(1人分)

  • トマト           1個
  • 大和なでしこ卵    1個
  • ★オイスターソース  大さじ1/2
  • ★酒           大さじ1/2
  • ★水           大さじ1/2
  • ★醤油          小さじ1/2
  • ★コショウ        少々
  • サラダ油        少々
          

-作り方

◆作り方

  1. トマトは、くし形に切る。卵は、割りほぐす。
  2. フライパンにサラダ油入れて熱し、卵を大きく炒めて一度取り出す。
  3. トマトを入れて炒め、★を加えてからめ卵を戻して合わせて、手早く炒め合わせる。

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