はちみつ｜特産品のご紹介-奈良特産品振興協会

はちみつ

奈良と蜂蜜のかかわりは「日本書紀」に飛鳥時代、三輪山にミツバチを放ったという記述にまで遡ります。

このことから、奈良県が日本における「養蜂」のはじまりの地と言われています。
奈良県では昔からレンゲ蜂蜜がさかんで、くせのないやわらかな甘味、透明に近い明るい色で人気がありますが、最近は量が取れなくなりその希少性があがってきているとのこと。県内で飼養されているミツバチは全体の約40%が採蜜用、そして残りの約60%が花粉交配用となっています。イチゴをはじめ、柿や梅などの果実栽培にはなくてはならない存在なのです。
古来から愛されてきた蜂蜜。もちろん、現代においても総合ビタミンのヘルシー食品としてその良さがさらに注目されています。料理や毎朝のコーヒー、ヨーグルトなどに、砂糖の代わりとして手軽に食卓へ取り入れてはいかがでしょう？

主な産地

大和高原（奈良県東部）

県内の主な養蜂店

菅田はちみつ店	奈良県大和郡山市八条町3-1	0743-56-1183
横田はちみつ店	奈良県葛城市北花内675-1	0745-69-5005
吉岡はちみつ店	奈良県生駒市松美台33-8	0743-74-4147
藤田はちみつ店	奈良県磯城郡田原本町薬王寺565-1	0744-32-8414
井上はちみつ店	奈良県大和郡山市豊浦町67	0743-59-2166
やまと蜂蜜	奈良市窪之庄町128-4	0742-61-8868
東はちみつ店	奈良市東鳴川町551	0742-95-0395
森本はちみつ店	奈良県吉野郡西吉野村湯川631	0747-34-0135
東田中はちみつ店	奈良県吉野郡西吉野村湯川202	0747-34-0303